Das Weingebiet Die Appellation Gaillac, mit dem Städtchen Gaillac als Zentrum, umfasst ca. 7’600 ha Rebfläche. Daraus entstehen 60 % Rotweine, 30 % Weissweine und 10 % Rosé-Weine. Die Appellation Gaillac ist eine der ältesten Weinbaugebiete Frankreichs, bereits die Römer haben in dieser Gegend Wein angebaut (Gaillac, lat: „Gallus“: der Hahn)! Im 17. Jahrhundert erlebte…